- 4个大鸡蛋
- 1/4杯牛奶
- 1/2 杯洋葱丁
-1/2 杯薄片土豆或土豆块
- 1/2 杯切丁甜椒(任何你喜欢的颜色)
- 1/2 杯切块番茄
- 1/2 杯切丁的熟火腿、香肠和培根
- 1/2 杯切达干酪丝
- 2汤匙黄油或食用油
- 盐和胡椒粉调味
- 新鲜欧芹或细香葱作为装饰(可选)
指示:
1. 准备食材:将洋葱、青椒、土豆、西红柿和任何要用到的熟火腿或培根切成丁。将切达干酪切碎,然后放在一边。
2. 搅拌鸡蛋:在中型碗中打入鸡蛋,与牛奶一起搅拌均匀。加入适量盐和胡椒调味。
3. 烹饪蔬菜:在大煎锅中用中火加热黄油或食用油。将切好的洋葱、土豆和青椒放入煎锅中,翻炒直至变软并略微变黄,通常需要 3-4 分钟。
4. 加入西红柿和蛋白质:将切好的西红柿和煮熟的火腿、培根和香肠倒入炒好的蔬菜煎锅中,继续翻炒 1-2 分钟,直到西红柿稍微变软。
5. 倒入鸡蛋混合物:将打好的鸡蛋倒入煎锅中的蔬菜混合物中。轻轻搅拌,使配料均匀分布。煮约 2-3 分钟,偶尔搅拌,直到鸡蛋基本凝固但仍略有流动感。
6. 添加奶酪:将切碎的切达奶酪撒在鸡蛋上面,盖上锅盖。再煮 2-3 分钟,或直到奶酪融化,鸡蛋完全凝固。
7. 上菜:鸡蛋煮熟、奶酪融化后,关火。如果喜欢,可以用新鲜的欧芹或细香葱点缀。趁热上菜,尽情享用吧!
这款早餐混合物的口味和质地令人愉悦,非常适合周末的慵懒早晨或任何您想吃美味又丰盛的早餐的时候。您可以根据自己的口味和喜好随意定制配料!
早餐大杂烩是宾夕法尼亚州德裔人的传统菜肴,在该地区流行了好几代。据信,早餐大杂烩起源于宾夕法尼亚州德裔人社区,该社区以丰盛而饱腹的美食而闻名。
这道菜通常由炒鸡蛋、炸薯条或煎土豆饼以及各种肉类(包括香肠、培根和火腿)组成,全部混合在平底锅或烤盘中。这道菜的一些版本还可能包括洋葱、辣椒或其他蔬菜。
早餐杂烩的确切起源尚不清楚,但据信它是为了消耗前几餐剩下的肉和蔬菜而发明的。随着时间的推移,它成为了整个地区流行的早餐,如今它已成为宾夕法尼亚荷兰烹饪传统中深受喜爱的一部分。
早餐菜式随着时间推移而演变,整个地区都有各种不同的版本。有些版本包括不同类型的肉类或蔬菜,而有些版本则可能搭配烤面包或其他早餐食品。
总的来说,早餐杂烩的历史悠久而多样,它仍然是宾夕法尼亚州荷兰美食的重要组成部分,也是该地区许多人喜爱的舒适食物。
炒鸡蛋是一种营养丰富的选择,提供优质蛋白质、必需氨基酸以及各种维生素和矿物质,包括维生素 B12、胆碱和硒。它们支持肌肉功能、大脑健康和免疫功能。鸡蛋还富含叶黄素和玉米黄质等抗氧化剂,可促进眼部健康。然而,它们的营养成分会受到烹饪方法的影响,因此使用最少的添加脂肪和减少过量的盐可以增强其健康益处。适量食用炒鸡蛋是均衡饮食中一种多功能且令人满意的补充,可提供必需的营养和能量。
以下是关于鸡蛋的测验:
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鸡蛋中的主要蛋白质是什么?a) 白蛋白 b) 胶原蛋白 c) 肌红蛋白 d) 血红蛋白
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蛋壳的颜色是什么?a) 白色 b) 棕色 c) 白色和棕色 d) 取决于鸡的品种
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对还是错:鸡蛋被认为是完整的蛋白质来源。a) 对 b) 错
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鸡蛋的哪个部分含有大部分脂肪?a) 蛋黄 b) 蛋清 c) 蛋壳 d) 膜
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一个大鸡蛋大约有多少卡路里?a) 50 卡路里 b) 100 卡路里 c) 150 卡路里 d) 200 卡路里
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哪种烹饪方法涉及在沸水中煮带壳的鸡蛋?a) 水煮 b) 煎炸 c) 炒 d) 煮
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煮熟后蛋黄仍是流动状态的鸡蛋叫什么名字?a) 煎得过熟 b) 煎单面鸡蛋 c) 煎至半熟 d) 煮得过熟
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鸡蛋中主要含有哪种维生素?a) 维生素 A b) 维生素 B12 c) 维生素 C d) 维生素 D
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哪些类型的鸡蛋是由在特定条件下饲养的母鸡产下的,例如有机或散养?a) 普通鸡蛋 b) 无笼鸡蛋 c) 特种鸡蛋 d) 设计师鸡蛋
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对还是错:鸡蛋应该始终存放在冰箱里。a) 对 b) 错
答案:
- a)白蛋白
- d) 因鸡的品种而异
- a)正确
- a) 蛋黄
- b)100卡路里
- d) 煮沸
- b) 单面煎
- b)维生素B12
- c) 特色鸡蛋
- a)正确
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