Pizza de desayuno

Ingredientes de la masa:

- 2 1/4 tazas (280 g) de harina para todo uso

- 1 cucharadita de azúcar granulada

- 1 cucharadita de levadura seca activa

- 3/4 taza (180 ml) de agua tibia (alrededor de 110 °F o 45 °C)

- 2 cucharadas de aceite de oliva

- 1 cucharadita de sal

Instrucciones:

1. Leuda la levadura: En un tazón pequeño, combina el agua tibia y el azúcar. Espolvorea la levadura sobre el agua y revuelve suavemente. Déjalo reposar durante unos 5 a 10 minutos hasta que se vuelva espumoso y se active. Este paso asegura que la levadura esté activa y ayudará a que la masa suba.

2. Mezcle los ingredientes secos: En un tazón grande, combine la harina para todo uso y la sal. Mézclalos uniformemente.

3. Agrega la mezcla de levadura y el aceite de oliva: Vierte la mezcla de levadura activada y el aceite de oliva en el bol con los ingredientes secos. Remueve con una cuchara de madera o una espátula hasta que la masa empiece a unirse.

4. Amasar la masa: Transfiera la masa a una superficie enharinada. Amasar la masa durante unos 8-10 minutos hasta que quede suave, elástica y no demasiado pegajosa. Es posible que tengas que añadir un poco más de harina si está demasiado pegajoso o un poco de agua si está demasiado seco.

5. Dejar crecer la masa: Formar una bola con la masa y colocarla en un bol ligeramente engrasado. Cubra el recipiente con un paño de cocina limpio o una envoltura de plástico. Deje que la masa crezca en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante aproximadamente 1 a 1,5 horas o hasta que duplique su tamaño.

6. Precalienta tu horno: Aproximadamente 30 minutos antes de que la masa termine de crecer, precalienta tu horno a la temperatura más alta posible. Por lo general, esto será alrededor de 475 °F a 500 °F (245 °C a 260 °C).

7. Prepara tu pizza: Una vez que la masa haya subido, golpéala suavemente hacia abajo para que suelte el aire. Transfiérelo nuevamente a la superficie enharinada y extiéndalo hasta darle la forma y el grosor de pizza que desee. Si prefiere una corteza más fina, extiéndala más fina; para obtener una corteza más espesa, déjela un poco más espesa.

8. Agregue los ingredientes: Transfiera la masa extendida a una piedra para pizza o una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Agregue su salsa para pizza favorita, queso y aderezos de su elección.

9. Hornee la pizza: Coloque la pizza en el horno precalentado y hornee durante unos 10 a 15 minutos o hasta que la corteza esté dorada y el queso esté derretido y burbujeante.

10. Disfrute: Retire la pizza del horno y déjela enfriar durante uno o dos minutos antes de cortarla. ¡Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa pizza casera!

Recuerda que el tiempo de horneado puede variar dependiendo de tu horno y del grosor de tu corteza, así que vigílalo para evitar que se queme. ¡Disfruta de tu pizza casera!

Para la salsa blanca:

- 2 cucharadas de mantequilla sin sal

- 2 cucharadas de harina para todo uso

- 1 taza de leche

- 1/2 cucharadita de ajo en polvo

- Sal y pimienta para probar

Para los aderezos:

- 6 lonchas de tocino cocido, picado

- 1 taza de queso mozzarella rallado

- 1 taza de queso cheddar rallado

- 4 huevos grandes

- Cebollino fresco o cebolla verde, picada (opcional, para decorar)

**Instrucciones:**

**1. Precalentar el horno:**

1. Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Si tienes una piedra para pizza, colócala en el horno mientras se precalienta.

**2. Prepara la Salsa Blanca:**

1. En una cacerola, derrita la mantequilla a fuego medio.

2. Agregue la harina y cocine durante aproximadamente 1 minuto, hasta que la mezcla se dore ligeramente.

3. Incorpora poco a poco la leche, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Continúe cocinando y revolviendo hasta que la salsa espese y quede suave. Alejar del calor.

**3. Extienda la masa de pizza:**

1. Sobre una superficie enharinada, extienda la masa de pizza hasta obtener el espesor deseado. Colóquelo sobre una pala para pizza o una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

**4. Armar la pizza de desayuno:**

1. Extienda la salsa blanca preparada uniformemente sobre la masa de pizza, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes para la base.

2. Espolvoree la mitad de la mozzarella rallada y el queso cheddar sobre la salsa.

3. Agrega el tocino picado encima del queso.

4. Haga cuatro huecos pequeños en la pizza, espaciados uniformemente, y rompa un huevo en cada hueco.

5. Espolvorea el resto del queso rallado sobre la pizza, teniendo cuidado de no cubrir los huevos.

**5. Hornee la pizza de desayuno:**

1. Transfiera con cuidado la pizza con el papel pergamino a la piedra para pizza precalentada en el horno (si se usa). Si no tienes una piedra para pizza, simplemente coloca la bandeja para hornear con la pizza en el horno.

2. Hornee la pizza durante unos 12 a 15 minutos o hasta que la corteza esté dorada, el queso burbujee y las claras de huevo estén firmes. Puede ajustar el tiempo de horneado según cómo le guste que se cocinen los huevos (yema líquida o completamente cocidos).

**6. Adorne y sirva:**

1. Retirar la pizza del horno y dejar enfriar un poco.

2. Adorne con cebollino picado o cebollas verdes, si lo desea.

3. Corta la pizza del desayuno en rodajas y sírvela caliente. ¡Disfruta de tu delicioso y abundante desayuno!

Siéntete libre de ser creativo con los aderezos agregando salchichas cocidas, tomates en rodajas, verduras salteadas o cualquier otro ingrediente que te guste para el desayuno. ¡Feliz desayuno haciendo pizza!

La pizza para el desayuno es un invento relativamente nuevo que se ha vuelto popular en los últimos años. Sus orígenes se remontan a los Estados Unidos en la década de 1970, cuando algunas pizzerías comenzaron a experimentar con pizzas con temas de desayuno.

Una de las primeras pizzas para el desayuno fue creada por una pizzería en Iowa llamada Happy Joe's Pizza en la década de 1970. Su pizza de desayuno incluía huevos revueltos, salchichas, tocino y queso sobre una base de pizza. La pizza se hizo popular en el Medio Oeste e inspiró a otras pizzerías a crear sus propias versiones.

En las décadas de 1980 y 1990, las pizzas para el desayuno comenzaron a ganar popularidad en otras partes de Estados Unidos, particularmente en ciudades universitarias y otras áreas con una gran población estudiantil. Las pizzerías y los restaurantes comenzaron a experimentar con diferentes ingredientes y masas, y las pizzas para el desayuno comenzaron a volverse más creativas y diversas.

Hoy en día, la pizza para el desayuno es una opción de desayuno popular en muchas partes del mundo y se puede encontrar en muchas variedades diferentes. Algunas pizzas para el desayuno incluyen ingredientes tradicionales para el desayuno, como huevos, tocino y salchichas, mientras que otras incluyen aderezos más exclusivos como salmón ahumado, aguacate o incluso Nutella.

En general, la historia de la pizza para el desayuno es relativamente corta, pero se ha convertido en una opción de desayuno muy apreciada por muchas personas en todo el mundo.

La pizza para el desayuno puede ser un desayuno matinal equilibrado si se prepara con cuidado. La corteza integral proporciona carbohidratos complejos y fibra para obtener energía sostenida, mientras que los huevos o las proteínas magras ofrecen aminoácidos esenciales para la salud muscular. Los aderezos como las verduras aportan vitaminas y antioxidantes, y el queso aporta calcio y proteínas. Sin embargo, la salud depende de los ingredientes y del tamaño de las porciones, ya que las carnes procesadas con alto contenido de grasa o el exceso de queso pueden agregar calorías y grasas no saludables. Una pizza de desayuno bien preparada puede ser una forma satisfactoria y nutritiva de comenzar el día, combinando nutrientes y sabores esenciales para alimentar tu mañana.

1. ¿La pizza de desayuno es un plato popular que normalmente se come durante qué comida del día? a) Desayuno b) Almuerzo c) Cena d) Merienda

2. Verdadero o falso: la pizza para el desayuno generalmente se prepara con una base de pizza tradicional. a) Verdadero b) Falso

3. ¿Qué ingrediente es un aderezo común para la pizza de desayuno? a) Chorizo ​​b) Piña c) Aceitunas d) Anchoas

4. ¿Cuál es el ingrediente proteico principal que se encuentra a menudo en la pizza del desayuno? a) Tocino b) Pollo c) Tofu d) Camarones

5. ¿Qué tipo de queso se usa comúnmente en la pizza de desayuno? a) Mozzarella b) Feta c) Cheddar d) Queso azul

6. ¿Cuál es un producto de desayuno popular que a menudo se incorpora a la pizza de desayuno? a) Huevos revueltos b) Panqueques c) Granola d) Yogur

7. Verdadero o falso: la pizza para el desayuno generalmente se sirve con salsa a base de tomate. a) Verdadero b) Falso

8. ¿Qué vegetal se encuentra comúnmente como aderezo en la pizza del desayuno? a) Champiñones b) Pimientos morrones c) Espinacas d) Calabacín

9. En algunas variaciones de pizza para el desayuno, ¿qué salsa se utiliza en lugar de la tradicional salsa de tomate? a) Salsa holandesa b) Salsa BBQ c) Salsa pesto d) Salsa Alfredo

10. Verdadero o falso: la pizza para el desayuno es un plato originario de Italia. a) Verdadero b) Falso

Respuestas:

1. un desayuno
2. segundo) Falso
3. una salchicha
4. a) tocino
5. c) queso cheddar
6. a) Huevos revueltos
7. segundo) Falso
8. b) pimientos morrones
9. a) salsa holandesa
10. segundo) Falso

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